谢几个人妖，啊，邀。
我从三个点来讲一下：
省钱
花钱
掌控
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省钱：
我常年居住的地方，不管是新加坡还是伦敦，都是世界上数得上的生活成本非常高的地方。
新加坡市中心随便吃个午饭，大约是5-10新币（25-50人民币），伦敦这边食堂或者小店大概是5-10英镑一餐（50-100人民币），餐馆更多。当然也有便宜点的，比如随便买个三明治，3英镑，就是完全吃不饱。
我自己做饭，给我和老婆带饭，通常最少带3个菜，有时候带5-7个菜，在新加坡每人每顿是1-2新币，在伦敦是1-2英镑，顿顿几乎是吃肉吃饱。
为什么差这么多呢？
比如一个3英镑的三明治，原材料成本最多0.5磅，生产、包装、冷链运输、店铺冰柜、店面租金，这些才是成本的大头。三明治的成本只有很少一部分是原材料的成本，主要的成本是把这些原材料从产地放到你面前的成本。餐馆、食堂等等同理。
自己做就没这些占大头的成本问题。
我倒也不是差这每顿的几磅钱，但是最近隔三差五的收到发股息的通知，我就觉得钱省下来拿去投资起什么不好。
当然你会说时间也是成本。
时间确实是成本，但是你知不知道自己做饭更省时间？
你可能不觉得，但是如果你天天做，就会明白做饭是件多简单的事情。
我一般的做饭流程是这样的：
- 烤箱预热，顺便淘米
- 要加热的食物放进烤箱，米放进铸铁锅开始煮，顺便洗菜。
- 两到三个锅同时开火，每个锅分别炒菜、熬汤汁等等
- 所有锅的菜一起出锅，同时烤箱东西加热完，同时饭煮好
所以我通常自己做一顿3-4个菜的快速晚餐，从开始淘米到所有食物摆到桌上开始吃，只要15分钟，不会比去外面打包晚饭慢。
带饭就更是如此了，在公司带饭的话，不同排队去食堂买饭，也不同去外面餐馆点餐等上菜。微波炉或者电热饭盒一热就能吃，省时间。
所以，省钱，省时间，吃的还更加丰盛，这么多的利好，理性的人根本不需要说服自己，这是很自然的理性行为。
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花钱
嗯，前面讲了省钱，这边要讲了花钱。
省钱和花钱是不矛盾的，花钱是为了更好的省钱。
生活在现代社会，人的购物欲望一直不停的受到挑逗的。很多人的过度消费，很多时候就是经不住这些挑逗才会发生的。
但是人的意志是有极限的，很多人严刑逼供可能都不会泄露组织，但是你如果派林志玲去色诱，说不定就招了。
意志这东西就和肌肉一样，耐力有限。
这也是为什么很多人一大早信誓旦旦的说要节食减肥，但是经过一整天的诱惑和斗争后，到了半夜终于支撑不住，去冰箱翻吃的了。意识不坚定？未必，白天的时候可坚定了，只是到了晚上，和诱惑战斗了一天的意志肌肉终于疲劳了。
所以，花钱，有时候是为了给你减压，帮你更好的省钱。
我想买的东西大部分都买不起，所以也没什么发泄购物欲的渠道。
而厨具，恰恰很适合花钱。
能提高生活质量，能长期使用，并且我很在行，况且也不是特别贵——太合适的花钱的地方了。
我来伦敦没多久，买了全套的铸铁锅具，漂亮的盘子/杯子，烤箱用具，刀具，砧板、奶酪板，等等等等。
大大满足了购物欲。
自用、招待客人都合适。
还没花多少钱，连给老婆买个包都不够。
买完这些立马没有乱花钱的欲望了。
一想到又可以多收点发股息的通知了，好开心。
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掌控：
对生活的掌控，从吃开始。
去超市或者市场采购，我会和卖蔬菜的人聊一下当季的土豆、蔬果，会和屠夫聊一下当季肉的做法，会和超市员工聊一下本地社区正要新建的体育场和本地球会新转会来的前锋。
最近流行一个说法叫接地气，我觉得采购食材是最接地气的事情了。每年回国的时候我都会起早和父母一起去菜市场采购食物，看家人能买到什么样的食材，是最朴实的了解家人生活状态的方法。
大厨的爸爸每年在我回家的时候都会和我一起做饭，他做了一辈子厨师，我也常跟他汇报下我的厨艺成果。父子一起买菜、做菜，这是最朴实的感情交流。
父母在家里那个和羽毛球场一般大的天台上种了很多蔬菜，每次上天台浇水都会顺便给经常来光顾的野喵喂食。最近野喵生了四个小喵，于是每天上天台浇水顺便给喵一家喂食，变成了他们新的生活乐趣。
我在伦敦的阳台上也种了好几盆香料，每次需要了就去阳台上择一把。
而真正到了烹饪的时候，厨房就是厨子的地盘了。爸爸做饭时候最耐不得妈妈在一旁啰嗦指导，我也最不愿意我在厨房忙活的时候旁人给我提建议——我请客人来家里吃饭的时候，如果客人不识抬举在一旁指导，我是会翻脸的。
Don’t disturb, in the zone.
厨房是我修身养性的地方，在厨房忙碌，于我就是打坐一般的效果。我的很多点子和想法，都是边做饭边想出来的。
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存的下钱的都是自己带饭的
— 完 —
本文作者：谢熊猫君
【知乎日报】
你都看到这啦，快来点我嘛 Σ(▼□▼メ)
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