喝酒脸红？戒烟戒酒

在酒精的体内代谢中，乙醛应该被乙醛脱氢酶进一步氧化成乙酸。但是，亚洲人中估计有30-50%缺乏乙醛脱氢酶——表现出来，就是喝酒脸红。产生了乙醛，却又不能进一步转化，于是就在口腔中累积，然后进入后续的消化道，引发癌变。