感谢 @青澜的邀请。
一看到这个问题,就让我想起二十年前,那时候我还小一到秋天,每家每户都有一个非常重要的任务,就是存秋菜,就是在秋天买上几百斤的白菜卷心菜土豆萝卜和大葱大蒜,然后每天早上搬到户外晾晒,晚上再搬到屋里,等水分晾得差不多了就可以放进地窖,阳台。漫长的冬天里,就指着这几样蔬菜,翻来覆去的吃。
当然了,现在今非昔比,即使在冬天也能吃到各种新鲜蔬菜和水果,但是价格嘛,肯定还是要贵一些,所以今天我就来推荐一些东北常见的时令水果,身在东北的各位,尤其是异乡人,可以买来尝尝,绝对别有一番滋味。

1.姑娘(酸浆):

身处东北,一年到头能吃到的时令水果有哪些?插图

身处东北,一年到头能吃到的时令水果有哪些?插图1

东北管这个叫姑娘(读作姑鸟),上面两个分别是红姑娘和毛姑娘,一般毛姑娘卖的比较多,夏天上市。这东西是浆果,酸酸甜甜的很好吃,我在南方从来没见卖过,而且在我们那卖的挺便宜,三五块钱一斤,墙裂推荐。

2.蓝莓:

身处东北,一年到头能吃到的时令水果有哪些?插图2

东北管这个叫都市)。蓝莓应该是一种很有名的水果了,一般在六七月份上市。是一种很好的保健水果,夏天在我黑砍的伊春早市里,卖蓝莓的很多,但是因为很多野生的还有品种的原因,酸的居多,所以一般都拌糖吃,但也有不酸的,直接吃很好吃,没有核。唯一的缺点就是比较贵,在哈尔滨的价格也得二三十一斤了吧。其实蓝莓除了鲜食,更适合做果酱或者果酒,但那就是题外话了。

3.沙果:

身处东北,一年到头能吃到的时令水果有哪些?插图3

长得像个小苹果,吃着也像小苹果。一般都比较脆,酸甜味。在秋天八九月份上市。
我家住在哈工大旁边,记得哈工大校园里有一棵沙果树,每到秋天,我就和院子里的小伙伴们奔赴工大校园爬树摘沙果,但基本属于熊瞎子掰苞米摘一个扔一个,每个都只啃几口,一般旁边还会有一些大妈,让我们帮着摘,想来那时候的快乐真是简单啊。

4.秋梨

身处东北,一年到头能吃到的时令水果有哪些?插图4

秋梨的口感不脆,但是也不粉,水分挺多挺好吃的,秋天上市,新鲜的有点酸,放一阵子酸度会下降。传说中的冻梨就是用秋梨做的,你要是真用鸭梨做,我表示呵呵。

山葡萄:

身处东北,一年到头能吃到的时令水果有哪些?插图5

山葡萄,长白山特产,一般长得都很小,秋天成熟。山葡萄其实很酸不适合鲜食,一般都是用来做果酒的,最有名的就是通化山葡萄酒,记得小时候逢年过节总喝,我们小孩子也可以喝,一喝就喝多睡着了,大人们也省心了。

灯笼果:

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小时候常吃的小果子,长大后才知道居然就是常在外国名著里看到的醋栗,瞬间高达上的感觉有木有。一般夏天上市,非常非常的酸,基本上就是吃着玩的,可以酿果醋。

冻柿子冻梨:

身处东北,一年到头能吃到的时令水果有哪些?插图7

因为早些年运输不便,东北冬天没什么新鲜水果吃,连萝卜都当水果吃了。所以冻柿子冻梨就是冬天的主打水果。把秋梨和柿子放在室外冻住,能放一个冬天,想吃的时候拿进来,要用冷水泡过之后,柿子和梨的外面冻成一层冰壳,再把冰壳敲碎才能吃,切记是冷水,不能用热水!柿子解冻之后的口感保持得和新鲜的差不了太多,我最喜欢吃的就是柿子里一瓣一瓣的种子了,又滑又脆,能含在嘴里玩半天再吃掉,哈哈哈哈。

最后我再介绍一种不算水果也不算菜,但是又能当水果又能当菜的,那就是:
榆钱儿!这也是我能想到的唯一春天里的当水果的东西了。

身处东北,一年到头能吃到的时令水果有哪些?插图8

春天里的嫩榆钱很好吃,嚼起来还有点甜,还可以包饺子。记得哈工大校园里(好吧哈工大基本上就是我们小时候的游乐场)有很多榆树,一到春天我们一帮野小子就跑过去撸榆钱吃,撸这个动词用得很精髓,从树枝基部一撸一大把,往嘴里一塞,连吃带洒,贼豪迈。

哎说着说着就怀旧了,有点想家。

来源:知乎 www.zhihu.com

作者:路旭

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