日常生活的器皿之质量、之设计，多数时候在国人的生活中没有被得到重视。反而热衷于仰视可望不及的奢华高雅藏品。但实情是日常能摩挲、使用的妙品才能真正提升我们生活质量及美好心情。
一个器物就是一个人的代表。多年常用的碗，会注入满满的情。人与器物从一开始便注定是不离不弃。一顿温暖的饭菜，配上日常之器，日复一日，这是支撑我们人生的根基。日子不就是这样过么？穿温暖的衣服，吃放心的食物，用有良心的工匠制作的器皿。这是对生命的尊重。
匙，也称汤匙、匙子、勺、勺子、汤勺、调羹或匙羹，是一种餐具、量具或工具，由带有凹陷的头部和连接的柄构成。用来装液体和小块固体。一般把体积较小、用于进餐的称为“匙”或“羹”(spoon)，体积较大用于烹饪和把食物捞起到碗或盘子里的的称为“勺”(ladle)
中国菜的传统餐具为筷子和用来喝汤的汤匙。汤匙平底，深而高帮，柄与匙体合为一体，有时配有“凹”形的小架子用来在桌上暂时架汤匙。因为主要用来喝热汤，为了隔热多为瓷制，少数为金属制作。中国人用勺子有很多规矩：
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不应该和筷子同握。
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汤匙从远侧向就餐者方向舀汤。
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碗里的汤很少的时候可以向就餐者方向倾斜以便于舀取。
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喝的时候汤匙不进嘴而是倾斜汤匙从边上喝。
在日本料理中，汤传统上不配汤匙，而是直接举小碗到嘴边喝。另外喝汤的时候咂嘴出声被认为是赞赏食品，而不是粗鲁举止。但注意此仅限于汤和汤面。匙子只是在茶道中使用，或者作为药物的量具。明治维新之后，随着咖喱饭等舶来食物的流行，日本人更常使用匙子饮食。食用日本拉面时，食客通常左手拿匙，右手拿筷子。日本人除了使用金属和瓷匙之外，也使用木匙。
在朝鲜半岛，进餐用筷子和长柄扁平的匙子。匙子是主要餐具，用来盛汤、喝汤（包括捞汤里的固体食品）和吃饭。筷子只是用来夹菜的。
人们用勺子把食物送到嘴里。 其实，快乐并不在于那把勺子有多长多美，而在于你如何使用它。所谓的快乐，很多时候是一种心态，是一付出与索取的统一。
所有的文化中都有勺子，而所有的勺子都不尽相同，倒映出各种文化的自身特点。欧洲惯用叉子，亚洲惯用筷子，而唯有勺子，全世界任何一个民族都在使用。因此，各个文化中的勺子样式便被赋予了独具一格的文化内涵。
勺子，对于筷子和叉子而言，它的功能包括辅助上菜、定量、以及将盘中的食物送进嘴里，也扮演了搅、添、刮、淋、舀等角色。每种人类文明都有自己独特的勺匙文化。勺子乃家居必备之物，然而勺子的构造和用法却常常映射出深层的偏好和顽固的观念。
器物之所以可以吸引人，常常是因为生活中人与人之间的关系所产生的联系。无论是设计人、制作人、销售人、购买人，在寻找、期待、相知相识相知的过程里，彼此间互动和联系，成为了对器物集体记忆的总和。很多时候，我们很难准确的以日期和时间记住所发生的事情，却能让拥有的器物唤起曾经相关的细节。
西方民族惯用叉子，东方民族惯用筷子，而唯有勺子，全世界任何一个民族都在使用。
一把勺子绝对可以用来吃任何食物。由于最终的结果总是一样：把食物送进嘴里，一把勺子至少可以有两种不同的用法：一方面它可以当做“杯式”容器来喝液状食物，另一方面可以用作“铲式”工具来取用较大量的固态混合食物。现在，我们往往不需要费劲思考勺子的作用原理是“杯式”还是“铲式”，其中一个原因是因为现代勺子的卵形勺底兼顾了其“杯式”和“铲式”的功能。
来源：知乎 www.zhihu.com
作者：碎影立画
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