有哪些不错的数学、物理类的「闲书」？

题主说“不是教材和专著”的书就可以称为是“闲书”，我对此的理解是：目的是向非专业背景读者进行科普的读物。
说几个我看过的经典著作。

《物理世界奇遇记》 [美]乔治·伽莫夫 / [英]罗素·斯坦纳德

这是我小时候接触物理学的入门读物，甚至也是我父亲小时候接触物理学的入门读物，是我心目中的神作。
收到这本书的影响，我至今都对高质量的科学普及乃至专业普及极为推崇，认为将高尖端的科学研究成果和理论或是极具专业性的技术内容的大意，用浅显易懂的方式传递给没有专业背景的普通大众，是一件非常有必要，也非常难能可贵的事。
也许与常人的第一感相悖，但很多顶尖的科学家都是非常注重普及科学知识的工作的。
就伽莫夫来说，他早年先于核物理研究中取得了一定成就，随后在宇宙学领域与勒梅特一起提出宇宙生成的“大爆炸”理论，在生物学领域第一个提出“遗传密码”概念，可以称得上是一位一直处于世界科研最前沿的顶级科学家。
可是他在科研与教学之外，还一直坚持撰写科普著作来向普通大众介绍科学最前沿的研究成果：
1940年他写出了《汤普金斯先生身临其境》；
1944年他写出了《汤普金斯先生探索原子世界》；
1965年他将上述两书合并，并加入最新的科研成果进行补充和改写，写出了《平装书里的汤普金斯先生》( Mr Tompkins in Paperback)。
在他1968年过世之后，他的科普著作却继续流行了下去，他的科普精神也继续发扬光大。上世纪90年代，斯坦纳德应剑桥大学出版社邀请，接过了科普的大旗，对1965年的版本进行了改写，加入了最新的科研成果并对旧书中已被淘汰的旧科学理念加以了整理和剔除，1999年出版了新版本的《汤普金斯先生的新大陆》(The New World of Mr Tompkins)。
1965年的版本，先后将我父亲和我引入了物理学殿堂，也是我孩童时期父亲讲的睡前故事的素材之一。前几年，我又补看了1999年的版本。未来，我还期待着，接过接力棒的新时代的物理学家们改写的，更新的版本。
于是，汤普金斯先生在充满幻想的物理世界中的奇遇故事，继续的上演着。

《时间简史》 [英]斯蒂芬·霍金

《果壳中的宇宙》 [英]斯蒂芬·霍金

《大设计》 [英]斯蒂芬·霍金

著名物理学家斯蒂芬·霍金（Stephen Hawking）的著作相对难度大一点，尤其是《时间简史》，作为科普读物来说，个人认为不如《物理世界奇遇记》那么浅显易懂和饶有趣味，但毫无疑问也是非常重要和杰出的著作。印象中当年在上初中时，大家几乎是人手一本（虽然估计很多人只是看热闹）。
《大设计》是霍金最新的一部著作，我也只是只闻其名，还没有看。但想来质量是不会差的，早晚还是要看。

《平行宇宙》 [美]加来道雄