问题被修改过了，之前的问题是“为什么专业相机难操作上手难”，而现在的问题是“为什么专业相机用户界面不好”， 我个人认为这并不是一个问题。我分别说一下。
1. “为什么专业相机难操作上手难”？
我个人理解题主主所说的难操作是指需要设置的选项多，复杂，而不是按一下快门就能拍出好看的照片。
专业相机区别于手机/普通傻瓜相机的重要一点，除了画质好（感光元件面积大，镜头光学素质好），我认为更重要的是提供给摄影师更多的可能去实现心中对拍照的构想，而不是自动让相机去决定“怎么拍”。落实到具体的拍摄上，除了拍摄对象的选择和构图外，就要自己手动设置各种参数 (光圈，快门，iso，焦距，etc.)。拍摄同一个场景，有人可能会喜欢用大光圈突出主体虚化背景，有人可能会选择小光圈浅景深尽可能让所有被摄物都能拍的清晰；有人可能会选择高速快门定格短暂的一瞬，也有人会喜欢用慢门长曝光记录下所有光影留下的踪迹。你想怎么拍，相机是不知道的，要实现某种特定的拍摄效果，就需要自己手动去设置这些参数，无法避免。
实际上在某些方面相机在操作上已经做出了一定程度的简化。比如如果不用完全的手动模式的话可以选择光圈优先或快门优先，相机会自动测光来决定快门/光圈。比如镜头自动对焦。但是这种简化也不可能适用于所有情况：在光线复杂的时候测光可能不准，还是需要用M档来拍；在光线较暗的场合，AF无法合焦，还是会需要手动对焦。
综上，如果你要按照自己的想法去拍出自己想要的照片，这种相对繁琐的操作是无法避免也很难简化的。如果你要求没那么高，那你也大可使用auto档，和手机一样对准按下快门就好了。我不觉得有什么可抱怨的。
2. “为什么专业相机用户界面不好”？
根据我上面的回答，既然这些参数设置对于拍出满意的照片是必要的，那么现在专业相机的用户界面是不是让我们设置这些参数的时候感到不方便？
我觉得没有，很方便。前面 @邓妍在这点上说的已经比较好了。大多数的单反，对于子最常用的光圈快门iso设置, 眼睛不需要离开取景器单手就可以操作了。一般就是直接转转盘或者按个按键切换再转转盘。对于特殊一点的设置比如要设置连拍啦，多重曝光啊，修改拍摄格式之类的，肯定是要麻烦一些要进到菜单里选。这个也无可厚非，毕竟不可能给每个功能都单独设置一个按钮。
以上。
— 完 —
本文作者：村之姑
【知乎日报】
你都看到这啦，快来点我嘛 Σ(▼□▼メ)
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