作为一个玩过液氮的人来说，我觉得我有必要回答一下这个问题。
先说结论：短时间接触液氮并不会冻伤人体。道理其他人已经讲得比较清楚了，就是莱顿弗罗斯特现象。
简单的说，液氮的气化点很低，所以在你触摸到液氮之前，液氮会气化一大部分，然后在你手上形成一层膜，然后把你的手和液氮隔开，短时间接触不会造成冻伤。
但是，千万不要长时间接触液氮，会烧伤的。对，没错，不是冻伤而是会烧伤= =。当你长时间接触液氮，你的皮肤表面温度会下降到很低的地步，然后当液氮气化完了之后，皮肤接触“高温”空气，那么会导致皮肤发热，严重的会造成烧伤。就我自己玩液氮的经验而言，最开始把摸到液氮的时候，会感到受伤很凉爽，时间稍微长一些（10-20秒左右吧），就会感到一些冰，这个时候最好就用凉水冲掉液氮了，否则容易产生危险，当然，我没有作死继续过，不知道有没有人试过= =。不过亲身经历，短时间接触液氮没有危险。
================================无聊的分割线========================
接下来开始跑题，
1、曾经拿液氮泡过香蕉，拿出来之后会变得非常的坚硬。需要用锤子才能敲碎，注意，是要敲碎！！浸泡时间大概3分钟左右，如果你也想敲碎自己的手，可以试试= =
2、敲碎的香蕉我吃了= =请原谅吃货本质的我。需要拿牙慢慢咬，尽量不要用舌头舔，会粘住的，我曾经因为吃这个撕破了嘴。最后，味道还不错= =（跑题有点远了啊，喂！）
3、浸泡过液氮的洋葱拿出来，放在1人高的位置自由下落，你可以看到天女散花版的炸裂！！！
4、不要觉得短时间接触液氮毫无问题就随便乱搞，据说，只是据说，我校某物理学博士为了验证液氮毫无危险（他觉得莱顿弗罗斯特现象非常的叼！！！），喝了一瓶液氮（简直不能更猛！）。它放豪言说，这样可以验证科学，液氮在食管中时间非常短，根本没危险，结果喝完了就进了ICU了= =食管严重烧伤，抢救回来没有我忘了。反正你如果你想作死，请不要拉上别人= =
来源：知乎 www.zhihu.com
作者：王小二
【知乎日报】千万用户的选择，做朋友圈里的新鲜事分享大牛。
点击下载
此问题还有 16 个回答，查看全部。
延伸阅读：
人体排泄物吃了会怎么样？比如尿液，粪便。
在人体写生过程中，男裸模是否会有生理反应之类的问题，如果有，如何处理这种尴尬？
